逃避日記 157

うどんは何者か？

その昔、関西で面食らったのが定食にうどんが出てくることだった。定食を頼むと「うどんにしますか？　そばにしますか？」と店の方に訊かれて店に連れてきてくれた先輩と「お米は…？」「いや、ご飯は別にあるから」といった問答をしたことがあったくらいである*1。

今更ながら思うに、関西の定食における「うどん」や「そば」の位置付けは汁物に準じるものではないだろうか。そう思い返してみると妙に腑に落ちたところがあった。

*1:尚、美味しいお店だったので結構通い詰めることとなった